Главная » Статьи » Рецепты » Блюда из творога |
МОЛОЧНОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ ДЛЯ ОТМЕННОГО ЗДОРОВЬЯ
Задумавшись о собственном здоровье, а так же занявшись разгрузочными днями на молочных продуктах, раскопала в собственном арсенале ряд полезных рецептов. Чем и делюсь: Рецепт 1: Творог. Берем все молочные продукты, которые есть – скисшее молоко, кефир (можно и свежие) и пр. Выливаем в кастрюлю, доводим до кипения, провариваем на среднем огне еще 10 минут. В дуршлаг выкладываем марлю, выливаем содержимое кастрюли и промываем холодной водой. Отжимаем. Рецепт 2:Домашний сыр. Кипятим литр свежего молока, выжимаем половинку лимона, кладем 1 ч.л. соли, специи по вкусу. Доводим до кипения, ставим на медленный огонь и варим до выкипания жидкости. Выкладываем сыр в марлю, отжимаем и кладем под гнет в холодильник на 2-3 дня. Последний рецепт идеально подходит для всех возрастов для профилактики различных заболеваний. Мне его привезла из Индии родная тетя. Делается 20 минут, а польза для всей семи огромная. Это маслице даю грудному сынишке, а каша с ним отменная, на нем можно также и жарить. С ним же и капли для носа делаются – часть масла «Ги», часть камфорного масла. Помогает на ура. Рецепт 3: масло «Ги». Для приготовления масла потребуется сливочное масло хорошего качества (82% жирности). Сразу оговорюсь, что масло лучше готовить в кастрюле с двойным дном. Топим масло в кастрюле, аккуратно помешивая сверху, стараясь не затрагивать дно. Сначала появится белая пена, которая постепенно будет «затвердевать» и темнеть. Необходимо снять всю верхнюю пленку (т.н. «хлопья»), когда она достигнет золотистого цвета, не доводя до коричневого цвета. Аккуратно слить в чистую емкость сквозь дуршлаг и марлю (можно несколько раз), чтобы получилось масло янтарного цвета. Оставить охлаждаться и в холодильник. Приведу сюда же и рецепт любимого всеми галчатами молокочая. Рецепт 4: Молокочай на разгрузочный день. Кипятим 1.5 литра обезжиренного молока (лучше до 1,5%) до 70 градусов и завариваем 3-4 ч.л. зеленого чая. Настаиваем 20 минут и вынимаем заварку. Пить можно как в горячем, так и в холодном виде. Рекомендуется добавить в рацион 2 литра минеральной воды, а сам разгрузочный день проводить в среду по советам астрологов. Приятного аппетита и здоровья Вам!/ | |
Категория: Блюда из творога | Добавил: Дианочка (26.06.2008) | |
Просмотров: 645 | Рейтинг: 0.0/0 |