Главная » Статьи » Здоровье » Советы |
ЧАЙ САХАРОМ ИСПОРТИШЬ! ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА ЧАЯ!
Я всегда пью чай с лимоном и сахаром, а жена — с молоком. Но тут прошла информация, что любые добавки уничтожают полезные свойства чая. Правда ли это? С. Б у я к, Харьков ОТВЕЧАЕТ доктор биологических наук, заведующая лабораторией липидного обмена НИИ геронтологии Елена ТЕРЁШИНА: — ИЗВЕСТНО, что чёрный чай расширяет кровеносные сосуды, стабилизирует кровяное давление и помогает работе сердца. Своими целебными свойствами этот напиток обязан катехинам — природным биологически активным веществам. Молоко же содержит казеины — группу белков, которые при взаимодействии с чаем резко снижают концентрацию катехинов, тем самым уменьшая полезные свойства чая. Но, теряя при добавлении молока одни полезные свойства, чай приобретает другие. Чай с молоком питателен, хорошо усваивается организмом, незаменим при простуде и увеличивает лактацию у кормящих женщин. Чай с лимоном — очень полезное изобретение. Цитрусовая добавка усиливает питательные, целебные и защитные свойства чая. Американские исследователи вообще утверждают, что горячий чай с лимоном — надёжное профилактическое средство от рака кожи. По их мнению, те, кто выпивает по две чашки чая в день, снижают риск рака кожи на 65%. А вот сахар чаю полностью противопоказан. Ведь он не только заглушает специфический чайный аромат, но и поглощает содержащийся в напитке витамин В. Гораздо полезнее пить чай с мёдом. | |
Категория: Советы | Добавил: Дианочка (07.11.2008) | |
Просмотров: 497 | Рейтинг: 0.0/0 |