- Что мы знаем о соли: наши предки меняли соль на золото ,несоленая пища была едой бедняков, от Брега мы узнали , что соль яд, людям с заболеванием почек, сердца назначают бессолевую диету. Но ведь соль источник натрия, нормализующего кислотно щелочное состояние организма. Как относится к соли здоровым людям?
- Человек нуждается в поступлении в организм натрия и хлора, но содержащихся в натуральных пищевых продуктах, таких как яйца и сыр, огурцы, морковь, фасоль и сельдерей, орехи, финики, клубника и мед.

- А какова суточная потребность организма в соли?
- От 2 до 5г.

- А что грозит любителям солененького?
- Избыточный вес - склонным к полноте, остеохондроз; худым, высокое давление; гипертоникам, а также склонность к отекам, нервозность и преждевременную старость. Известно, что 10г соли задерживается в организме 1 литр жидкости; это одна из причин ожирения и отеков. Натрий, соединяясь мочевой и фосфорной кислотами, продуктами распада белков, приводит к отложению солей и ускоряет процесс старения. Для многих отказ от чрезмерного употребления соли может стать единственным способом нормализации повышенного кровяного давления.