Flickr: Rott Lover

Лето – излюбленная пора для всех почитателей цитрусовых: душистые апельсины, оранжевые мандарины и аппетитные грейпфруты. Можно долго спорить о том, какой из цитрусовых самый полезный – каждый фрукт по-своему уникален. Грейпфрут, например, отличается изысканным и благородным вкусом благодаря своей легкой горчинке. Однако не все знают, что этот цитрус можно применять не только внутрь, но и как средство для наружного применения. Я расскажу, как из грейпфрута извлечь пользу в полном объеме.

Для начала немного о происхождении этого фрукта. В переводе с английского "грейпфрут" – "виноградный фрукт". Растет грейпфрут в странах Средиземноморья, Японии, Китае, Южной Америке и на Кавказе. Первое упоминание о грейпфруте относится к ΧVΙΙΙ веку. В то время английские моряки наткнулись на острове Барбадос на огромные деревья, усыпанные крупными плодами. Плодов было много, и они напоминали гроздья винограда (поэтому его так и назвали).

Сейчас известно несколько сортов грейпфрута: плоды могут быть розовыми, желтыми и почти белыми.

Если вы предпочитаете сладкие фрукты, выбирайте грейпфрут с розовой мякотью и кожурой. Любителям кислинки окажутся по вкусу бледно-розовые плоды. Если вы хотите полакомиться сочным фруктом, обратите внимание на тот, который тяжелее остальных. Чем больше вес фрукта, тем он сочнее.

Кладезь полезных веществ

Грейпфрут чрезвычайно богат витаминами. В одном плоде грейпфрута содержится суточная норма витамина С, который необходим человеку для защиты от простудных заболеваний. Также он является источником витаминов РР (избавляет от бессонницы и усталости) и D (нужен для усвоения кальция организмом). Помимо этого в грейпфруте есть пектин (нормализует обмен веществ) и ликопен (избавляет от токсинов и шлаков). Он способствует хорошему настроению: обеспечивает бодростью и положительными эмоциями.

Flickr: Jeffrey Zalesny

Flickr: Jeffrey Zalesny

Извлеките мякоть грейпфрута и нарежьте тонкими ломтиками.
Помидоры очистите от кожуры (ошпарить кипятком) и нарежьте кружочками.
Порежьте ветчину и яйцо.
На плоском блюде в следующем порядке выложите слоями грейпфрут, ветчину, помидоры и порезанное яйцо.
Смешайте масло, коньяк, петрушку, соль и перец и полученной смесью полейте салат.
После этого поставьте салат в холодильник на 30 минут.

Пицца с грейпфрутом

Тесто: 1 стакан муки, 150 граммов сливочного масла, 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, соль.
Начинка: 400 граммов филе индейки, 2 грейпфрута, 3 моркови, 200 граммов кабачков, 1 стакан сметаны, соль, перец.

Замесите тесто, раскатайте и выложите на смазанный маслом противень.
Мясо индейки обжарьте, нарежьте и выложите на тесто, приправьте специями.
Мякотью грейпфрута покройте слой индейки, затем сверху выложите мелко нарезанные морковь и кабачки.
Начинку залить сметаной и поставить в духовку на 20-25 минут.

Курица в грейпфрутовом соке

1 кг куриных грудок,
сок 1 грейпфрута,
2 луковицы,
100 граммов маслин,
1 красный перец,
соль, черный молотый перец.

Курицу посолите и поперчите,
обжарьте на масле по 5 минут с каждой стороны,
добавьте крупно нарезанный лук и перец.
Обжарьте еще в течение 5 минут.

Соус: вылейте в сковороду грейпфрутовый сок и 1 стакан воды.
Тушите 10 минут,
добавьте маслины и снимите с огня.
Куриные грудки подавать с соусом.

На здоровье!

Flickr: SweetLadySweets

Красивое тело

Благодаря содержащимся в грейпфруте веществам его часто используют для приготовления домашней косметики.

Flickr: uncommonmuse

Для лица

Очищающий лосьон. В стакан минеральной воды добавьте столовую ложку грейпфрутового сока. Лосьоном умывайтесь утром и вечером.

Питательная маска. Мякоть 1 грейпфрута смешайте со стаканом кислого молока. Смесь поставьте в холодильник, затем нанесите на лицо и шею на 30 минут. Смойте теплой водой.

Маска от морщин. Разотрите яичный желток, добавьте столовую ложку грейпфрутового сока, 1 чайную ложку растительного масла, все взбейте и добавьте чайную ложку сметаны. Смесь нанесите на лицо на 15-20 минут. Затем умойтесь теплой водой и смажьте лицо кремом.

Для рук

От огрубевшей кожи. На 10 минут к огрубевшей коже приложите тонкие дольки грейпфрута или в течение этого же времени растирайте их коркой грейпфрута. После процедуры смажьте кожу питательным кремом.

Для тела

Омолаживающая ванна. Кожуру грейпфрута мелко нарежьте и добавьте в воду, когда будете принимать ванну. Легкий аромат грейпфрута не только снимет усталость и избавит от стресса, но и сделает кожу гладкой и эластичной.

Вот сколько пользы в этом удивительном фрукте! Если вы еще не открыли его для себя, то непременно попробуйте хотя бы один из рецептов – положительные эмоции вам гарантированы!