Топинамбур, или земляная груша, является отличным лечебным средством, которое эффективно при атеросклерозе и ожирении. Топинамбур также регулирует солевой обмен.

При атеросклерозе. 40 граммов топинамбура потрите на терку, добавьте чайную ложку кукурузного масла и принимайте три раза в день за сорок минут до еды. Продолжительность лечения 21 день.

При ожирении. Утром и вечером выпивайте по 50 граммов сока. Утром за час до еды, вечером - через час после приема пищи. Курс - 15 дней.

При нарушении солевого обмена. В течение месяца добавляйте в овощные салаты каждый день по 50 граммов топинамбура.