Диетические Морковные блинчики
Натереть
Пармезан на мелкой терке. Растереть в ступке тмин. Взбить вместе 1 яйцо
и 1 белок. Добавить к яйцам муку, Пармезан, сливки, тмин и щепотку
соли. Хорошенько все вымешать. Натереть на крупной терке морковь,
добавить в тесто и еще раз вымешать все до однородного состояния.
Разогреть в сковороде небольшое количество масла. Формируя из теста
небольшие блинчики, выкладывать их на сковороду. Жарить блинчики с
обеих сторон по несколько минут, до золотистого цвета, на среднем огне,
так чтобы морковь проготовилась. Подавать с нежирной сметаной.
|